筑牢校园食品安全防线 宁夏中宁县召开校园食品安全警示教育会

为进一步强化校园食品安全管理，保障师生饮食安全，7月9日，宁夏中宁县召开校园食品安全警示教育会。各中心学校校长、幼儿园园长、食品安全管理人员共计80余人参加会议。

会上，中宁县市场监督管理局通报了甘肃省天水市幼儿血铅异常问题调查处置情况、县检察院从司法角度对该事件进行了讲解。通过司法角度的讲解，为在场的每一位敲响了食品安全的警钟，深刻揭示了校园食品安全问题一旦发生，后果不堪设想，强调各学校要引以为戒，坚决杜绝类似问题的发生。

会议传达学习了国家市场监督管理总局《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》。通过对规定的详细解读，更加明确了中小学、幼儿园在食品安全方面的主体责任，要求各中小学、幼儿园务必严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立健全风险防控动态管理机制，确保食品安全管理工作无死角、无漏洞。会议上还讲解了《食品安全风险管控清单（集中用餐单位食堂）》，主要从基础风险、过程风险两个方面和食材采购索证索票、食品储存温度控制、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等13关键环节入手，深入分析可能存在的风险点，并针对风险提出具体的管控措施、管控频次和管控目标。通过培训，各校园食品安全管理人员对如何做好食品安全风险防控有了更为清晰的认识。

此次警示教育会的召开，为全县中小学、幼儿园食品安全工作注入了一剂“强心针”。下一步，中宁县市场监督管理局将继续加大对校园食品安全的监督检查力度，督促各中小学、幼儿园严格落实食品安全主体责任，全力守护师生“舌尖上的安全”，确保师生的身体身心健康。

编辑：王晓锐