宁夏石嘴山市黄河市场监管所开展校园餐食品安全专项检查

为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，确保国家市场监管总局最新公布的《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》的有效实施，近日，石嘴山市大武口区市场监管局黄河市场监管所按照局机关工作部署，组织执法人员对辖区内学校及幼儿园食堂开展校园餐食品安全专项检查。

执法人员对照《中小学校园食品安全监督检查指南》对辖区各类学校食堂及校外供餐单位开展全覆盖监督检查，重点检查食品安全管理人员配备和履职、食品原料控制、加工制作过程控制、场所环境卫生以及包保督导情况。检查发现，大部分学校食堂的食品安全管理制度落实较好，但也存在一些问题，如个别学校食堂未严格查验食品原料合格证明文件、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实不到位等。针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，并要求学校食堂负责人立即整改到位。同时，执法人员还向各学校食堂食品安全管理人员宣传讲解《餐饮服务食品安全操作规范》中的部分要点内容，督促相关主体严格落实食品安全主体责任。

截至目前，共检查学校（含托幼机构）食堂3家，下达当场处罚决定书1份。下一步，黄河市场监管所将继续加大执法检查力度，并定期对整治情况进行“回头看”，严格实行闭环管理，严防“老毛病”反弹、“新问题”冒头，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

编辑：王晓锐