浙江绍兴：《嵊州小吃 速冻小笼包产业标准体系建设指南》团体标准获批立项

近日，由浙江省绍兴市标准化研究院牵头起草的《嵊州小吃 速冻小笼包产业标准体系建设指南》团体标准正式获批立项。该标准的设立，标志着嵊州小吃产业标准化建设迈出重要一步。

嵊州小吃作为地方特色美食代表，近年来产业发展迅速。为推动其向标准化、品牌化方向迈进，绍兴市标准化研究院立足产业发展实际需求，针对嵊州小吃全产业链开展深入研究。新立项的团体标准覆盖原辅料采购、生产加工流程、市场运营销售及行业发展规划等多个关键环节，系统构建了完整的标准体系框架。不仅明确了标准体系的构成要素、编制要求，还为后续具体标准的制定提供了清晰指引，为提升整个行业的标准化水平奠定坚实基础。

根据立项规划，绍兴市标准化研究院将进一步深化标准研制工作，聚焦产业升级、品牌打造和经济效益提升三大目标，通过完善标准体系，助力嵊州小吃产业实现高质量发展，推动这一特色美食走向更广阔的市场。

编辑：王晓锐