新疆部署开展食品添加剂“双减”三年行动

国务院食安办等六部门在全国范围部署开展食品添加剂滥用问题综合治理行动以来，新疆维吾尔自治区市场监管局创新实施食品生产环节食品添加剂“减量减品种”（以下简称“双减”）三年行动，旨在从根本上遏制食品添加剂超范围、超限量使用问题。
该局制定印发《食品生产环节开展食品添加剂减量减品种三年行动方案》，坚持“部门引导、企业自愿、先易后难、科学评估、审慎使用”的工作原则，建立由事后核查转变为事前评估的工作模式，积极指导食品生产企业组织开展“双减”配方评估，力争通过3年时间，实现食品添加剂“能不用则不用、能减少则减少、能替代则替代”的目标。
根据三年行动安排，该局将在组织摸清全疆使用食品添加剂生产企业和品种底数、建立“双减”工作清单的基础上，在乌鲁木齐市、昌吉回族自治州、伊犁哈萨克自治州、巴音郭楞蒙古自治州、阿克苏地区、哈密市先行先试，分阶段、分步骤推广实施各项工作要求，确保每年推动一批企业实施“双减”。经初步摸排统计，全疆共有935家在产食品生产企业的4500余个食品品种使用食品添加剂。其中，69家食品生产企业主动申请先行开展“双减”行动。
为推进三年行动落地落实，该局建立实施企业包联帮扶机制，即按照食品添加剂风险等级、“双减”难易程度，由区、地、县三级市场监管部门对食品添加剂使用企业进行分层级包联。成立食品添加剂“双减”行动配方评估专家组，通过体系检查、飞行检查、调研指导等方式协助各地开展成效评估。同时，鼓励食品生产企业依托智慧监管系统开展产品配方评估，主动报告自查发现的食品添加剂管理和使用风险并及时处置。目前，该局已指导112家食品生产企业、117个产品实施“双减”，涉及食品添加剂60余种，覆盖肉制品、糕点、饮料等12个食品大类。

（来源：市场监管总局）