辽宁省宽甸县市监局查危补漏筑牢校园食品安全“防火墙”

校园食品安全无小事，监管责任重如山。为进一步筑牢抓实每一环节，近日，辽宁省丹东市宽甸县市市场监管局扎实开展以“重现场、重实物、重细节”为导向的校园食品安全专项检查活动，执法人员深入全县各中小学及幼儿园食堂，紧盯食品安全管理中的薄弱环节，切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。

本次检查紧扣“现场”与“台账”两大核心。一方面，深入操作间与库房，检查范围从环境卫生延伸到食材储存规范与加工制作全流程，实现现场环节全覆盖排查；另一方面，紧盯内部管理，重点核查索证索票是否完整、进货查验是否严谨与采购台账是否规范，致力于从源头构建严密防线，彻底堵住管理漏洞。针对发现的问题，执法人员现场指出并反馈问题清单，明确整改要求和时限，同步建立“回头看”机制，形成问题整改闭环管理、确保各项整改落实到位。

该局在宣传上另辟蹊径，将食品安全主体责任内容改编成通俗易懂的顺口溜广泛张贴在食堂醒目位置，此举不仅营造浓厚宣传氛围，更将管理要求深度植入日常工作中，促进安全责任内化于心、外化于行，切实筑牢校园食品安全思想防线。

下一步，该县市场监管局将持续强化校园食品安全监管力度，压紧压实学校主体责任，全力营造一个让师生安心、家长满意的校园饮食环境。

编辑：王晓锐