河北景县市场监督管理局开展2025年度秋季学期中小学校园食品安全和膳食经费管理联合检查

为筑牢校园食品安全防线，规范膳食经费管理，近日，景县市场监督管理局联合县教育局、县公安局、县财政局、县卫健局四部门开展2025年度秋季学期校园食品安全和膳食经费管理专项检查，以“严”字当头守护开学季校园饮食安全。

此次联合检查以“严标准、强监管、除隐患”为核心原则，直击校园食品安全关键风险点，检查人员深入食堂操作间、食品留样间、食材储藏室等核心区域，通过“看、查、问、验”四重方式，实地核查食堂环境卫生、设备运行状况及操作流程规范性。在食材管理环节，仔细核对食材生产日期、保质期，严防过期变质食品流入食堂；加工制作环节，严格查验生熟食品是否分开存放、烹饪过程是否符合卫生标准、餐具消毒是否彻底；人员管理环节，逐一核查从业人员健康档案，确认健康证是否在有效期内、是否定期参加食品安全培训；同时，对索票索证、进货台账、食品留样记录等档案材料细致核查，确保各项管理流程“有迹可循、有据可查”。除食品安全外，膳食经费管理的规范性也是本次检查重点。检查人员围绕学校食堂膳食经费收支明细、使用范围展开核查，重点确认经费是否专款专用、账目是否清晰透明，确保每一笔经费切实用于提升学生膳食质量，杜绝违规使用情况。

此次多部门联合检查，不仅为开学季校园食品安全筑起坚实屏障，更压实了学校食品安全主体责任，规范了食堂运营管理流程。

下一步，景县市场监督管理局将与各部门持续深化协作配合，建立健全校园食品安全常态化监管机制，一方面加大日常巡查与突击检查力度，及时排查消除各类食品安全隐患；另一方面加强对学校食堂管理人员及从业人员的培训指导，提升其食品安全意识与规范操作能力，全力为广大师生营造安全、放心、营养、健康的校园饮食环境。

编辑：王晓锐