山西太原市场监管局中北分局开展秋季开学季校园食品安全检查

为全面保障2025年秋季开学季广大师生饮食安全，严格落实校园食品安全主体责任，近日，太原市市场监督管理局中北高新区分局依托“食安智管”平台派发的专项工作任务，对辖区内鲁艺中学校食堂和国科实验学校食堂开展全面、细致的食品安全现场检查，全力筑牢校园食品安全防线。

本次检查行动聚焦开学季餐饮安全特点，采取“智慧监管+现场核查”相结合的模式，监管人员依据“食安智管”平台推送的检查要点与风险清单，对两所学校食堂运营的关键环节进行了深入排查。重点包括：食品及原料的进货查验记录和供应商资质档案是否齐全、规范；食品留样制度是否严格执行，留样品种、数量、时间及记录是否符合标准；食品添加剂的采购索证、保管储存及使用登记台账是否清晰准确、专人管理；食堂操作间、备餐间、仓储区域等环境卫生状况、“三防”设施设备以及从业人员健康管理、餐具清洗消毒等环节是否符合规范要求。

经查，两所学校食堂整体管理情况良好，针对发现的个别问题，监管人员当场向食堂负责人现场进行了反馈和指导，提出了明确的整改意见。校方及食堂运营单位高度重视，立即组织人员进行现场纠正，相关问题均已当场整改完毕。

此次依托“食安智管”平台开展的秋季开学季食品安全检查，极大地提升了监管的精准性与效率。下一步，中北高新区分局将持续加强对各类学校及托幼机构食堂的监督检查频次与力度，深化“智慧监管”手段，压实主体责任，并适时组织“回头看”检查，确保问题隐患整改到位，形成管理闭环，坚决杜绝食品安全事件发生，全力营造让师生安心、家长放心的校园饮食环境。

编辑：王晓锐