陕西延安市场监管局开展秋季开学校园食品安全帮扶指导

为切实守护秋季开学“第一餐”，8月27日，延安市场监管局组织执法人员开展了秋季开学校园食品安全帮扶指导工作。

帮扶过程中，执法人员对宝塔区部分中小学及幼儿园食堂，重点围绕学校食堂从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作过程、食品留样制度执行、餐饮具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶”等关键环节开展了细致指导。同时，对学校食堂“十统一六到位”管理模式落实情况进行了督导检查，要求学校切实落实食品安全主体责任，对检查发现的问题立行立改，全面排查并消除食品安全风险隐患，严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，守住校园食品安全底线。

目前，各县（市、区）市场监管局已按照延安市场监管局统一部署，同步深入辖区各学校食堂开展全覆盖检查。下一步，延安市场监管局将持续强化校园食品安全监管，不定期开展食品安全隐患排查和“回头看”检查，严厉打击食品安全违法行为，全力护航师生“舌尖上的安全”。

编辑：王晓锐