湖南衡阳：黄花菜产业技术创新与发展研讨会在衡阳祁东举行

 7月5日，2025年国家重点研发计划“特色粮油果蔬作物特征品质分析与特征标准研究”项目现场观摩会暨黄花菜产业技术创新与发展研讨会在湖南省衡阳市祁东县举行。本次会议聚焦黄花菜品质提升、高附加值产品研发和产业技术创新等议题，60余名专家教授、技术骨干和企业代表齐聚一堂，共同研讨加快祁东黄花菜产业发展大计。

中国农业科学院农产品加工研究所副所长范蓓主持研讨会。中共祁东县县委副书记、政法委书记陈昌义，湖南农业大学科技处处长匡勇出席研讨会并致辞。农业农村部食物与营养发展研究所所长、项目负责人王凤忠明确了项目目标与期望。湖南农业大学教师郭尚，中国农业科学院农产品加工研究所研究员王琼，上海应用技术大学教授李法云，上海市农业科学院高级农艺师邓姗作专题报告。

陈昌义在致辞中表示，祁东县始终铭记习近平总书记“将小黄花做成大产业”的深情嘱托，全县上下共同努力，建成全球首个黄花菜种质资源库，500余种珍稀资源蕴藏生机。16.5万亩金黄花海规模冠绝全国。“黄花+”大健康产业蓬勃发展，速冻、即食、预制菜、保健含片琳琅满目。全国市场占有率超 70%，香飘“一带一路”，年出口逾千万美元。鲜菜最高收购价格超8元/公斤，实现了历史突破。黄花菜已成为祁东人民增收致富、乡村振兴蓬勃发展的“希望之花”。

匡勇代表课题承接单位发言指出，实地观摩到的成果展示了项目在黄花菜品质保持与提升方面的阶段性进展。从传统经验的科学解析到现代技术的集成创新，从单一环节的突破到全产业链的协同提升，尤其是“古法还原”工艺的系统优化，为提升黄花菜干菜的品质稳定性探索了新路径。接下来，湖南农业大学将进一步强化组织保障，优化资源配置，全力支持项目团队扎根主战场、突破关键点，为服务国家重大战略需求和区域经济发展贡献学校力量。

“衷心希望在大家的共同努力下，圆满完成各项指标，取得重大成果，通过成果示范推广，推动“三区三州”等地区特色粮油果蔬作物品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，有力支撑特色粮油果蔬产业高质量发展。”王凤忠讲话时说，希望在2026年本项目结课验收时能够取得满意的成果。

在专题报告环节，郭尚以“黄花菜品质保持与提升技术体系的构建及集成示范”为题做进展汇报，为提升产业品质提供了坚实的技术支撑。王琼分享了“高附加值黄花菜产品研发”的创新举措，为产业向高端化、多元化发展指明了方向。李法云提出“以中华优秀传统文化促进萱草三产深度融合与产业技术创新”，分享了黄花菜文化创新赋能科技创新的举措。邓姗则聚焦“萱草植物新品种保护与DUS测试技术”，为新品种的审定、推广和保护提供有力依据，保障黄花菜产业的健康有序发展。

本次会议由中国农业科学院农产品加工研究所主办，湖南农业大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所及国家食药同源产业科技创新联盟联合承办，湖南雁隆食品有限责任公司协办。重点围绕特征品质识别、绿色种植与加工调控、标准构建与成果转化等关键环节，系统总结了项目中黄花菜相关任务的阶段性成果，深入交流典型经验，推动黄花菜产业在科技引领下实现高质量发展。

编辑：王晓锐