山西原平农业产业发展中心梨贮藏技术大讲坛 助力产业发展

（本网讯 记者 高增玉）近日，山西省原平市农业产业发展中心第 21期大讲坛在农技楼五楼会议室举行，产业中心全体干部职工参加。本期大讲坛由农艺师刘美玲主讲，主题为《梨贮藏技术对我市梨产业发展的意义》。

刘美玲的讲解全面深入，涵盖了六个关键方面。她首先阐述了原平市梨产业与冷藏技术应用现状，让大家对本地产业基础有了清晰的认识。接着，她针对不同梨品种果实耐贮藏的特性、影响果实采收品质的因素进行了深入剖析，还就采收前、采收后、贮藏前需要关注的诸多细节都做了详细讲解。

在贮藏方法的介绍中，刘美玲通过图文并茂的形式，生动形象地为大家展示了土窑洞、冷藏库、气调库这三种常用的贮藏方式，让复杂的技术变得直观易懂。而在贮藏需注意事项方面，刘美玲更是强调了六大关键要点。其一，梨不能与苹果、桃、李等其他水果混贮，以免相互影响品质。其二，乙烯敏感品种如酥梨及多数砂梨品种不可与库尔勒香梨、鸭梨及西洋梨、秋子梨等乙烯释放较多的品种混贮。其三，要按品种分库、分垛、分等级堆码，这样便于空气流通、散热、降温，且有效空间贮藏密度应控制在每立方米 250 公斤。其四，要经常进行检查盘点管理，采用纸箱贮藏时需特别注意堆码高度和纸箱抗压力。其五，对于中长期贮藏，贮藏期间应每月抽检一次，仔细检查黑心病、二氧化碳伤害、黑皮、异味、腐烂等情况，并做好分项记录，一旦发现问题必须及时处理。其六，要重点检查果实温度，而不仅仅是库内温度。    

此次学习极大地丰富了干部职工在梨贮藏技术领域的专业知识，为今后指导果农科学贮藏梨果提供了坚实的理论基础和实用的技术方法，有助于提高梨果品质，延长销售周期，增强市场竞争力，从而推动原平市梨产业的健康、可持续发展。

编辑：王晓锐   审核：王元铠