吉林省：通榆辣椒：“火红产业”铺就乡村振兴致富路

在吉林省通榆县这片广袤而肥沃的土地上，辣椒产业犹如一颗璀璨的明珠，以其独特的气候与土壤条件为依托，历经二十余年的精心培育与积淀，于2023年正式迈入规模化推广的新纪元。如今，通榆辣椒不仅成为当地农民增收致富的重要途径，更成为推动县域经济蓬勃发展的“红色引擎”。

产业起步：从零散到规模化的华丽转身

通榆县辣椒种植产业的起步，可追溯至2000年。彼时，这片土地上的农民们凭借着对农业的热爱与对市场的敏锐洞察，开始尝试种植辣椒。得益于通榆县得天独厚的自然条件——充足的光照、适宜的温度和肥沃的土壤，辣椒产业迅速在这片土地上生根发芽。

历经二十余年的风雨兼程，通榆辣椒产业从最初的零散种植，逐渐发展成为如今的规模化、标准化种植。这一转变，不仅体现在种植面积的扩大上，更体现在种植技术、管理模式和市场开拓等方面的全面提升。2023年，通榆县辣椒产业正式迈入规模化推广的新阶段，标志着这一产业已经具备了较强的竞争力和可持续发展能力。

品种矩阵与品牌建设：打造知名辣椒品牌

在规模化发展的同时，通榆县注重辣椒品种的优化和品牌的建设。当地重点发展干鲜两用型辣椒品种，形成了包括“北京红”“保银829”“保银129”等在内的知名品种矩阵。这些品种不仅产量高、品质优，而且市场适应性强，深受消费者喜爱。

为了进一步提升通榆辣椒的市场竞争力，当地还大力实施品牌战略。通过加强品牌培育和市场推广，“鹤乡天意红”“韩韩”等品牌脱颖而出，荣获了吉林省名牌产品称号和吉林省著名商标。这些品牌的崛起，不仅提升了通榆辣椒的知名度和美誉度，更为产业带来了更多的市场机遇和发展空间。

2025年发展盛况：种植面积与产量双丰收

时间来到2025年，通榆辣椒产业迎来了前所未有的发展盛况。这一年，通榆县辣椒种植面积达到了11万亩，位居全市第一。其中，大田种植面积6.1万亩，庭院种植面积4.9万亩。这样的种植布局，既充分利用了土地资源，又方便了农民的管理与采收，实现了土地资源的最大化利用。

在产量方面，通榆辣椒也取得了令人瞩目的成绩。亩均产量约4000斤（鲜椒），总产量预计可达22万吨左右。按照当前的市场价格计算，总产值预计达到5.7亿元左右。这样的数据，不仅彰显了通榆辣椒产业的强大实力，更为当地农民带来了可观的经济收益。

效益分析与农民增收：辣椒经济成为增收新途径

通榆辣椒产业的蓬勃发展，不仅带来了可观的经济效益，更为农民群体带来了实实在在的增收。经初步测算，庭院种植辣椒的成本在每平方米2.72元左右，包括苗、化肥、农药、采收等投入；而大田种植每亩的成本则在1820元左右。在当前的市场价格体系下，每亩产出鲜椒出售的总价约为5200元，干椒出售的总价约为5000元。扣除成本后，亩均纯收入可达3400元以上（每公顷5.1万元）。

据统计，今年通榆县已有近2万户农户投身于辣椒经济之中，其中庭院种植户17874户，大田种植户1844户。这些农户通过种植辣椒，不仅增加了家庭收入，还改善了生活条件。辣椒经济已经成为他们增收致富的重要途径，也为乡村振兴注入了新的活力。许多农户表示，种植辣椒让他们看到了希望，也让他们对未来充满了信心。

政策扶持与龙头引领：推动产业转型升级

通榆辣椒产业的快速发展，离不开政策的扶持与龙头企业的引领。近年来，通榆县通过政府补贴、技术指导、品牌培育等一系列措施，推动辣椒产业向“标准化种植、集群化加工、品牌化运营”转型。政府补贴降低了农民的种植成本，提高了他们的种植积极性；技术指导则帮助农民掌握了科学的种植方法，提高了辣椒的产量与品质；品牌培育则提升了通榆辣椒的市场竞争力，拓宽了销售渠道。

同时，龙头企业的引领作用也不可忽视。这些企业不仅拥有先进的加工设备与技术，还具备强大的市场开拓能力。它们通过与合作社、农户建立紧密的合作关系，实现了育苗、供肥、管理等环节的“六统一”，确保了辣椒的品质与供应的稳定性。在龙头企业的带动下，通榆辣椒产业形成了“企业+合作社+农户”的发展模式，实现了产业链的延伸与价值的提升。这种模式不仅促进了产业的协同发展，还提高了农民的组织化程度和市场竞争力。

市场拓展与品牌影响力提升：通榆辣椒走向全国

在品牌培育的同时，通榆县也积极拓展市场，提升品牌影响力。他们通过参加各类农产品展销会、举办辣椒文化节等方式，加强与市场的对接与合作。这些活动不仅展示了通榆辣椒的优质产品和独特魅力，还吸引了众多客商的关注和合作意愿。

同时，通榆县还利用电商平台等现代营销手段，拓宽销售渠道，提高市场占有率。通过线上线下的有机结合，通榆辣椒已经远销全国各地，赢得了众多消费者的广泛赞誉。品牌影响力的提升，不仅为通榆辣椒带来了更多的市场机遇，也为产业的持续发展奠定了坚实基础。

未来展望：全产业链提质增效

展望未来，通榆辣椒产业充满了无限希望与潜力。当地计划进一步扩大种植面积，壮大产业规模，提升产业竞争力。通榆县将继续加大政策扶持力度，加强技术指导与品牌培育，推动产业向更高水平发展。

同时，通榆县还将注重产业的可持续发展。他们将通过推广绿色种植技术、加强环境保护等措施，确保辣椒产业的生态效益与经济效益双赢。此外，还将加强与科研机构的合作，引进和培育更多优质辣椒品种，提高产业的科技含量和附加值。

通榆辣椒产业以其独特的魅力和强劲的发展势头，成为了当地乡村振兴的亮丽名片。在未来的日子里，我们有理由相信，在政策扶持、龙头引领和市场拓展的共同推动下，通榆辣椒将继续书写属于自己的辉煌篇章，为县域经济的蓬勃发展贡献更大的力量。

（来源：中国食品报）