山西晋中太谷区市场监管局召开全区食品生产环境卫生整治自我承诺行动暨工作推进会

本网讯 为督促食品生产企业严格落实主体责任，保持生产环境卫生整洁合规，全面提升食品安全水平，晋中市太谷区市场监管局召开全区食品生产环境卫生整治自我承诺行动暨工作推进会。

会议结合企业日常存在的问题，通过案例、图示等方式，对《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）中有关食品生产过程原料采购、加工、包装贮存和运输等环节的场所、设施、人员基本要求和管理规则进行讲解，对规范优化预包装食品标签标识进行说明。会上充分肯定了食品生产企业对食品安全的重视，并从做好企业信息公示、规范生产台账记录和出厂检验报告、落实环境卫生整治工作、有效应对投诉举报四个底线问题出发，对食品安全生产工作进行强调。同时，结合监管发现的问题及近期的食品安全舆情事件，对食品生产企业提出三点要求：一是要以“时时放心不下”的责任感确保食品生产环节安全；二是要以“个个责任在肩”的使命感紧抓环境卫生整治；三是要以“事事紧盯不放”的态度和决心落实企业主体责任。

会后，该局组织各食品生产企业开展食品安全知识考核、签订环境卫生整治承诺书，进一步提升食品安全管理能力和水平。（ 高增玉）

编辑：王晓锐  任浩颖   审核：王元铠