安徽淮南市市场监管局 打造食品安全社会共治服务站，守护“舌尖上的安全”

2025年，安徽淮南市市场监管局积极创新食品安全监管模式，在全市范围内大力推进食品安全社会共治服务站建设，目前已取得阶段性显著成效，为当地人民的食品安全构筑起一道坚实防线。

重点区域布局，打造标准化综合枢纽

淮南市市场监管局聚焦食品安全风险较高、人流密集的重点区域，如高校食堂、大型商超、农村集贸市场等，精心规划并建成投入运行10家标准化食品安全社会共治服务站。各站点严格按照“五个统一”标准进行建设，即统一标识、统一制度、统一人员、统一台账、统一功能。这些服务站集“监管前哨、服务窗口、科普阵地、调解平台”于一体，成为食品安全综合治理的重要枢纽，为全方位保障食品安全提供了有力支撑。

“软硬”兼施，创新机制提升监管效能

在服务站建设过程中，淮南市市场监管局不仅注重“硬件”设施的达标完善，更在“软件”机制创新上寻求突破，形成了一系列行之有效的特色做法。

针对高校食品安全体量大的特点，市场监管局开展“校地联动”行动。在安徽理工大学等高校设立服务站，构建“学校主责、部门监管、学生参与”的联动机制。学校切实履行食品安全主体责任，加强内部管理；市场监管部门强化监管力度，定期开展检查指导；学生作为食品安全的直接受益者和监督者，积极参与食品安全监督，形成了多方协同、共同守护校园食品安全的良好局面。

为延伸食品安全治理触角，市场监管局推行“网格 + 志愿”模式。充分发挥基层网格员的作用，同时吸纳社区党员、退休干部、外卖骑手等社会力量组建“食安志愿者”队伍。这些经过专业培训的志愿者化身“流动哨兵”，协助监管人员开展日常巡查工作，能够及时发现并上报食品安全风险隐患，有效实现了食品安全监管的“末梢疏通”，让监管网络更加严密细致。

在科技赋能方面，市场监管局依托服务站平台，大力推广“互联网 + 明厨亮灶”工程。在全省率先实现学校食堂可视化监管100%全覆盖，通过实时监控学校食堂的操作过程，倒逼餐饮单位规范操作、诚信经营，大大提升了监管效能，让校园食品安全更加透明、可控。

多维成效显著，解决监管“最后一公里”难题

食品安全社会共治服务站的建立，带来了多维度的积极成效，切实解决了食品安全监管“最后一公里”的难题。

在隐患排查方面，依托服务站建立的食品经营单位信用档案和隐患排查台账发挥了重要作用。监管人员能够根据台账信息，对储存不规范、索证索票不全等问题做到早发现、早处置，将食品安全隐患扼杀在萌芽状态，有效降低了食品安全风险。

消费维权方面，服务站设立的消费维权联络点为消费者提供了便捷高效的维权渠道。对于消费者反映的轻微纠纷，实行“现场受理、现场调解”，将矛盾化解在基层，避免了矛盾的升级和扩大化，维护了消费者的合法权益，增强了消费者对食品安全的信心。

科普宣传方面，服务站成为食品安全知识普及的重要阵地。通过开展“你点我检”、“食安封签”推广、反食品浪费宣传等惠民活动，以通俗易懂、接地气的方式向市民传播食品安全知识，提高了市民的食品安全意识和自我保护能力，市民参与食品安全治理的比例大幅提升，形成了全社会共同关注、共同参与食品安全治理的良好氛围。

持续深化运行，凝聚四方合力守护安全

下一步，淮南市市场监管局将持续深化服务站的规范化、制度化、长效化运行。进一步优化服务站的功能布局和服务流程，完善各项规章制度，确保服务站高效、有序运转。同时，凝聚政府、企业、社会、公众的四方合力，形成更加紧密、更加有效的食品安全社会共治格局。让食品安全社会共治服务站真正成为守护淮南市人民“舌尖上的安全”的坚强堡垒，为全市人民的健康生活保驾护航。

编辑：王晓锐