浙江舟山高新区：落实餐饮开办“入市第一课”指导

为进一步规范餐饮单位开办，今年以来，浙江省舟山市市场监管局高新区分局聚焦餐饮经营许可前、中、后各阶段关键环节，多措并举落实“入市第一课”指导工作，全面提升餐饮新办单位食品安全管理水平，保障群众“舌尖上的安全”。

据悉，该局建立“科长走流程”“科室联动”等机制，围绕餐饮经营户关切的问题，现在开展解答咨询，宣传食品安全法律法规。通过前置介入、同步指导，食药科与许可科高效联动，切实实现“入市第一课”全过程覆盖，有效提升许可办理效率和办事群众满意度。

针对餐馆开办热线登记的意向群众，该局通过电话了解意向、登记信息，并提前研判实际情况，组织开展“一对一”现场帮扶，截至目前，共服务8家次。通过实地踏勘、技术指导，帮助经营者优化布局设计，明确设施设备要求，避免反复整改，有效缩短开办周期，降低前期投入成本。

在餐饮单位取得食品经营许可证后，该局持续开展“后延服务”，对许可核查中发现但不影响取证的问题，明确限时整改要求并跟踪拍照复查，确保问题闭环处置。同时，通过定期回访和“点对点”指导，推动餐饮单位持续规范经营，筑牢食品安全底线。

编辑：王晓锐