宁夏银川市朔方路市场监管所开展食品添加剂“两超一非”专项检查 守护人民群众“舌尖上的安全”

为强化食品添加剂监管，有效防范食品安全风险，宁夏银川市市场监管局西夏区分局朔方路市场监管所近期在辖区内开展食品添加剂滥用问题综合治理行动，全面排查安全隐患，切实守护群众 “舌尖上的安全”。

严管生产环节使用规范。聚焦罐头、肉制品、糕点等群众日常消费量大的食品品类，重点检查生产企业及小作坊的添加剂使用情况。积极宣贯新版《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），对脱氢乙酸钠等缩减使用范围的添加剂实施专项排查；仔细核查复配添加剂的配料明细及实际投料记录，严格检查计量器具校准状态及称量复核流程，严厉打击超范围、超限量使用及非法添加（以下简称 “两超一非”）的违法违规行为。

强化餐饮环节管理要求。加大餐饮门店日常监管频次，及时宣导亚硝酸钠在餐饮环节的禁用政策。严格排查餐饮经营者是否落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促其依照法律法规及食品安全标准开展经营活动。重点强化食品添加剂 “五专” 管理制度（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）的落地执行，倡导餐饮经营者减少或不使用食品添加剂。

规范流通环节销售行为。以食品添加剂零售单位及网络销售平台为监管重点，检查销售者是否严格执行进货查验和索证索票制度，严查销售标签不符、过期添加剂等行为。督促销售者主动学习食品添加剂专业知识，在销售过程中向购买者明确提示使用范围及限量标准。专项整治开展以来，已累计检查食品经营单位 97 家次，提供指导咨询服务 23 人次。

下一步，西夏区分局将持续保持监管高压态势，进一步加大食品添加剂监管力度，严厉打击各类违法违规行为。常态化组织科普宣传活动，引导消费者理性看待食品添加剂，全力筑牢辖区食品安全防线。

编辑：王晓锐